Descrizione
La salamella d’Abruzzo curva da gr.400 è un prodotto tipico della regione Abruzzo, prodotto con carne di suino di prima scelta, macinata a grana grossa e condita con sale, pepe, aglio, peperoncino e altri aromi naturali.
La salamella d’Abruzzo curva ha una forma a U, con un diametro di circa 10 cm e una lunghezza di circa 20 cm. La crosta è sottile e di colore rosso mattone, mentre la pasta è compatta e di colore rosa. Il sapore è intenso e aromatico, con un retrogusto di pepe e peperoncino.
La salamella d’Abruzzo curva è un prodotto versatile, che può essere servito in diverse occasioni. Può essere servita come antipasto, affettata sottilmente e accompagnata da formaggi, salumi e altri prodotti tipici abruzzesi. Può anche essere servita come secondo piatto, accompagnata da verdure grigliate o insalata.
