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Reale di vitello senza osso

Il reale di vitello senza osso è un taglio di carne pregiato e versatile, perfetto per bistecche, arrosti e scaloppine. Il suo sapore deciso e la sua morbidezza lo rendono irresistibile!

Peso: 10kg

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COD: CARNEVIT09 Categorie: ,

Descrizione

Il reale di vitello senza osso è un taglio di carne pregiato ricavato dalla parte anteriore del bovino, tra la spalla e il collo. Si tratta di un taglio di grandi dimensioni, privo di osso, che si presenta con una caratteristica forma ovale. Il reale si trova tra la pancia e il sotto spalla, nella parte anteriore del bovino.

Il reale di vitello è un taglio di carne magra e tenera, con una leggera marezzatura di grasso che lo rende particolarmente saporito. Il colore della carne è rosso vivo e la consistenza è compatta, ottimo per bistecche, arrosti e scaloppine.