Descrizione
Esplora la prelibatezza con la Lombata di Vitellone Polonia 8/C Dedalus, un taglio di carne fresca proveniente dalla Polonia. Appartenente alla razza Bovino adulto e caratterizzata dal taglio Lombo, questa selezione Ăš parte della linea Dedalus di La MarblĂȘt.
I vitelloni maschi sono allevati principalmente allo stato brado, con un finissaggio negli ultimi mesi basato su barbabietole da zucchero. La giovane etĂ e la genetica di questi bovini contribuiscono a una carne nobile, dal sapore eccellente e ricca di preziose sostanze nutritive. La Lombata Dedalus presenta un colore rosso vivo e una marezzatura piĂč leggera e delicata, offrendo un’esperienza gastronomica di alta qualitĂ .
