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Lombata di vitellone polonia 8/c Dedalus

Lombata di Vitellone Polonia 8/C Dedalus: Taglio di carne fresca proveniente dalla Polonia. Razza: Bovino adulto. Taglio: Lombo. Linea Dedalus di La Marblêt.

  • Nome prodotto: Lombata di vitellone Polonia 8/c
  • Codice: CARNELOM0071
  • Peso: 10 kg
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Descrizione

Esplora la prelibatezza con la Lombata di Vitellone Polonia 8/C Dedalus, un taglio di carne fresca proveniente dalla Polonia. Appartenente alla razza Bovino adulto e caratterizzata dal taglio Lombo, questa selezione è parte della linea Dedalus di La Marblêt.

I vitelloni maschi sono allevati principalmente allo stato brado, con un finissaggio negli ultimi mesi basato su barbabietole da zucchero. La giovane età e la genetica di questi bovini contribuiscono a una carne nobile, dal sapore eccellente e ricca di preziose sostanze nutritive. La Lombata Dedalus presenta un colore rosso vivo e una marezzatura più leggera e delicata, offrendo un’esperienza gastronomica di alta qualità.

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Provenienza

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Taglio