Descrizione
Esplora la raffinatezza con la Lombata di Scottona Polonia 8/C Manzetta Kurai, un taglio di carne fresca proveniente dalla Polonia. Appartenente alla razza Scottona e caratterizzata dal taglio Lombo, questa selezione è parte della Linea Kurai.
Le bovine femmine della Linea Kurai, che non hanno ancora partorito, sono principalmente di razze Frisona e Simmental. Allevate in ambiente naturale e allo stato brado, la loro dieta viene arricchita con barbabietole da zucchero negli ultimi mesi. Questo alimento zuccherino dona piacevoli note dolci alla carne, che si presenta di colore rosso intenso con una marezzatura molto fine e decisa, arricchita da fitte infiltrazioni di grasso. Un’esperienza gastronomica di alta qualità per chi cerca una carne fresca distintiva.
