Descrizione
Farina Tipo 00 Mitica Qualitaly
Farina professionale per pizza. La Farina Tipo 00 Mitica Qualitaly è una farina professionale ideale per la preparazione di pizze di alta qualità .
Rispetto alle farine tradizionali, ha una maggiore capacità di assorbimento d’acqua, che permette di ottenere un impasto più morbido e digeribile. La presenza di proteine di grano ad alto valore biologico conferisce all’impasto una maggiore struttura e un sapore più intenso.
La Farina Tipo 00 Mitica Qualitaly è raccomandata per pizze lievitate per 18-21 ore, in modo da esaltare al massimo le sue caratteristiche organolettiche. La farina è prodotta con materie prime di alta qualità e rispetta i rigorosi standard del marchio Qualitaly, che garantisce la sicurezza alimentare e la tracciabilità del prodotto.
La Farina Tipo 00 Mitica Qualitaly è la scelta ideale per i professionisti della pizza che vogliono offrire ai propri clienti un prodotto di altissima qualità .
