Descrizione
Farina pizza e tradizione ROMA 5 Stagioni
Farina per pizza alla romana croccante e leggera. Ideale per la preparazione di pizze alla romana. Rispetto alle farine tradizionali, ha una maggiore idratazione che conferisce all’impasto una maggiore leggerezza e croccantezza.
La presenza di lievito madre essiccato e succo di acerola in polvere contribuisce a sviluppare una mollica molto alveolata e una crosta particolarmente croccante e leggera al palato.
Caratteristiche del prodotto
- Ingredienti:
Farina di GRANO tenero tipo “0”
Lievito madre essiccato di FRUMENTO
Succo di acerola in polvere (acerola, maltodestrina)
Enzimi alimentari (amilasi, emicellulasi) - Specifiche chimico/fisiche:
Valore energetico: 340 Kcal – 1444 Kj
Proteine: 14
Carboidrati: 66
Grassi: 1,3 - Confezioni disponibili:
10 KG
