Naturkraft pizza Le 5 Stagioni

Naturkraft pizza le 5 Stagioni: il lievito madre essiccato che dona alle pizze un gusto intenso e una maggiore digeribilità.
Formato 5 e 10 kg

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COD: FA011 Categorie: ,

Descrizione

Naturkraft pizza Le 5 Stagioni

Lievito madre essiccato per pizze dal gusto intenso. Ideale per tutti i tipi di impasto. Rispetto al lievito di birra, conferisce all’impasto un gusto più intenso, una maggiore digeribilità e una fragranza tipica del lievito madre.

Caratteristiche prodotto

  • Ingredienti:
    Lievito madre essiccato di FRUMENTO
    Farina di GRANO tenero maltato
  • Dosaggio consigliato:
    Dall’1 al 3% sulla farina
  • Specifiche chimico/fisiche:
    Umidità: max 12,5 %
    Proteine: min 14 % (s.s.)
    Ceneri: max 1,50 % (s.s.)
  • Confezioni disponibili:
    0,5 KG
    10 KG

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