Descrizione
Naturkraft pizza Le 5 Stagioni
Lievito madre essiccato per pizze dal gusto intenso. Ideale per tutti i tipi di impasto. Rispetto al lievito di birra, conferisce all’impasto un gusto più intenso, una maggiore digeribilità e una fragranza tipica del lievito madre.
Caratteristiche prodotto
- Ingredienti:
Lievito madre essiccato di FRUMENTO
Farina di GRANO tenero maltato - Dosaggio consigliato:
Dall’1 al 3% sulla farina - Specifiche chimico/fisiche:
Umidità: max 12,5 %
Proteine: min 14 % (s.s.)
Ceneri: max 1,50 % (s.s.) - Confezioni disponibili:
0,5 KG
10 KG
