Descrizione
Conosciuto anche come girello o lacerto, il magatello è fra i tagli più pregiati ricavati dalla parte alta ed esterna della coscia del vitello. Scegli il nostro magatello di vitello: proviene da allevamenti selezionati per garantirti solo carne di alta qualità . La frollatura perfetta esalta la sua tenerezza e il gusto inconfondibile. Inoltre, è magro e digeribile, ideale per chi desidera un secondo piatto leggero.
Il magatello di vitello è l’ingrediente perfetto per ristoranti gourmet che puntano all’eccellenza, chef esigenti che ricercano solo il meglio per le loro creazioni e clienti che amano la carne pregiata e dal gusto raffinato.
