Farina Pizza Teglia Le 5 Stagioni

Farina Pizza Teglia 5 Stagioni: la soluzione ideale per pizze e focacce in teglia croccanti e leggere. Farina per pizza e focaccia in teglia con una maggiore idratazione che conferisce all’impasto una maggiore leggerezza e croccantezza.
Formato 10 kg

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COD: FA132 Categorie: ,

Descrizione

Farina Pizza Teglia 5 Stagioni

Farina per pizza e focaccia in teglia croccante e leggera. Ideale per la preparazione di pizze e focacce in teglia. Rispetto alle farine tradizionali, ha una maggiore idratazione che conferisce all’impasto una maggiore leggerezza e croccantezza. La presenza di farina di soia, destrosio e enzimi alimentari contribuisce a sviluppare una mollica molto alveolata e una crosta croccante e dorata.

Caratteristiche prodotto

  • Ingredienti:
    Farina di GRANO tenero tipo “0”
    Farina di SOIA
    Sale
    Destrina
    Farina di GRANO tenero essiccata
    Lievito disattivato
    Farina di GRANO tenero maltato
    Enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi)
    Agenti di trattamento della farina: acido ascorbico
  • Specifiche chimico/fisiche:
    Valore energetico: 337 Kcal – 1431 Kj
    Proteine: 14
    Carboidrati: 66
    Grassi: 1,6
  • Confezioni disponibili:
    10 KG

Informazioni aggiuntive

Marchio