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Farina di semola rimacinata MIA SEI Le 5 Stagioni

MIA SEI, la semola integrale di grano duro di prima scelta che garantisce una mollica rustica, gustosa e una crosta croccante e dorata.
Formato box da 10 kg

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COD: FA144 Categorie: ,

Descrizione

MIA SEI: la semola integrale di grano duro per pizza e pane di alta qualità

Farina integrale di grano duro di prima scelta, con un alto contenuto proteico (14%), che garantisce una mollica rustica e gustosa, con una crosta croccante e dorata.

MIA SEI è ideale per medie e lunghe lievitazioni e per la preparazione di impasti di pizza e pane di alta qualità. La sua elevata presenza di fibre conferisce un gusto intenso e un aroma unico alle tue preparazioni.

MIA SEI è la scelta perfetta per i professionisti e gli appassionati che vogliono stupire i loro ospiti con pizza e pane da veri intenditori.

Caratteristiche prodotto

Specifiche chimico/fisiche:
Umidità: max 15,5 %
Proteine: min 14 % (Nx5.70 – s.s)
Ceneri: 1,40 – 1,80 % (s.s.)

Specifiche reologiche:
Valore energetico: 328 Kcal – 1388 Kj
Proteine: 15
Carboidrati: 58
Grassi: 2,2

Confezioni disponibili:
10 KG

Informazioni aggiuntive

Marchio