Descrizione
La curcuma è una spezia aromatica che viene utilizzata in cucina da secoli. Ha un sapore terroso e piccante che si sposa bene con una varietà di piatti, sia dolci che salati.
La curcuma è ricca di nutrienti, tra cui vitamina C, vitamina A, calcio e ferro. È anche una buona fonte di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni.
La curcuma è disponibile in una varietà di forme, tra cui polvere, radici fresche, radici essiccate e olio essenziale. La polvere di curcuma è la forma più comune e viene utilizzata per aromatizzare una varietà di piatti, tra cui carni, pesce, verdure, insalate e altri piatti.
